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花卷最简单快速的办法,比其他办法好学好用几十倍

发布时间:2017-07-12 16:22 点击数: 【字体:

椒盐花卷是最受小孩儿欢迎的,也是餐桌上少不得的主食,一块面团,在握中情节一擀一转一拧,就有了层层美味,可以从外面一层层的剥下来吃,松软有弹性。

材料:面粉500克、温水240毫升、酿母菌5克、椒盐适量。

做法:

1、温水消融酿母菌,缓缓倒入面粉中,用筷子拌和成雪片状后和成面团。

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2、盖上保鲜膜发酵。

3、发酵到2倍左右的体积。

4、 抽取发酵好的面,排气,揉圆。

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5、面团平分成3份,取一份,擀成厚薄合宜的面片,平均涂上色拉油,撒上椒盐。

6、卷起切成段,用筷子从半中腰压下,也可以两两层叠在一起压。

7、两手各握一头反方向拧一下,将拧的两端收口向下,花形就出来。

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8、花卷做好醒发十五分钟。

9、凉水入蒸锅,开锅后蒸15分钟,关火后不开盖闷5分钟,再拿出来就可以啦。

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亲们,你们喜欢我小面姨引荐制作的美味吗?无论喜欢不喜欢,请你们多提珍贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在述评区歼击我,越狠我越喜欢!呵呵!

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